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近年漁獲量が極端に減少してきたお魚で、「きんき」「めんめ」「きちじ・吉知次」とも呼ばれております。
本州のお客様からは金目鯛とか赤魚かと聞かれますが、この知床のきんきは価値が比較にならないほど高価な魚で、更には獲れたてで鮮度が良く、脂肪分が非常に高いのです。
北海道ではお正月に鯛の代わりによくこの「きんき」が食卓に上がります。お祝いの魚というイメージが高く、またその魚体の色も鮮明な赤（特に生魚）です。