小サイズ 1尾 3,850円
中サイズ 1尾 4,500円
大サイズ 1尾 6,500円
わさび醤油で刺身で召し上げると
鮮度の良いきんきの脂を楽しむことができ、
しゃぶしゃぶで召し上がると
濃淳な味わいが楽しめます。
きんき刺身単品のみ 半身 4,500円
ほっき貝の刺身
ほっき貝のしゃぶしゃぶ
ほっき貝のバター焼き
（ほっき貝4ヶ分・2人用）1セット 現在サービス停止中4,950円
オホーツク知床は、プランクトンが豊富でほっき貝の生息に適しております。
3月～5月までの3ヶ月間
8月～11月までの4ヶ月間のみ御提供可能
北海道の最東端、知床半島。山々から天然ミネラル成分を豊富に含んだ雪解け水が海へと流れ、更には流氷によって運ばれる栄養が育む、脂がのり肉厚で美味しい天然の魚介類が食べられます。
知床に来たら本場のきんきを食べよう
近年漁獲量が極端に減少してきたお魚で、「きんき」「めんめ」「きちじ・吉知次」とも呼ばれております。
本州のお客様からは金目鯛とか赤魚かと聞かれますが、この知床のきんきは価値が比較にならないほど高価な魚で、更には獲れたてで鮮度が良く、脂肪分が非常に高いのです。
北海道ではお正月に鯛の代わりによくこの「きんき」が食卓に上がります。お祝いの魚というイメージが高く、またその魚体の色も鮮明な赤（特に生魚）です。
知床の高級魚「きんき」って何？
0152-23-2220